“Vandemoortele koopt al een aantal jaren de Categoriemonitor Bakery products van Foodstep. Deze data gebruiken wij zowel voor interne als externe vraagstukken en analyses. De data geeft ons een goed beeld van de ontwikkeling in de diverse (sub)categorieën en de bijbehorende foodservicekanalen. Naast de marktdata laadt Foodstep ook onze interne data in, in onze Categoriemonitor, zodat wij een goed beeld krijgen over de (trend)ontwikkeling van Vandemoortele versus de markt. De data gebruiken wij ook voor internationale meetings met ons hoofdkantoor in Gent. Kijkend naar andere Europese landen weten wij best veel over de categorie versus mijn collega’s in andere landen. De foodservicedata is niet zo diepgaand als de Retail data, maar met de Foodstep data; gecombineerd met andere bronnen zoals FSIN, weten wij best veel in Nederland. Met de goede ervaringen van de bakery data en de leuke en goede samenwerking met Foodstep hebben wij besloten om ook de database Culinaire oliën en vetten toe te voegen aan ons contract.
Beide databases bieden ons waardevolle inzichten voor het Foodservice Category Project, dat wij samen met Category & Trade Company zijn opgestart. Een interessant project met de blik op de toekomst in het mooi foodservicekanaal."
Vandemoortele Nederland – Robert Spaans – Category & Channel manager Bakery