Over periode 1, week 1 t/m 4 (1 januari t/m 28 januari 2024) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 1.3 % in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 1 in 2023 liet een stijging van 83% zien t.o.v. een stijging van 22.1% in P1 2022.
Het consumentenvertrouwen herstelt over de laatste maanden van het jaar en staat in P1 op -28, het producentenvertrouwen staat op -4,4. In Januari zien wij een enorme toename van Faillissementen in de Horeca, met 41 locaties.
Horeca en Leisure laten in periode 1 een stijging van 1,7% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 109,7% t.o.v. P1 2022.
Catering laat in periode 1 een stijging van 1,4% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 35,3% t.o.v. P1 2022.
On-the-go laat in periode 1 een daling van -1,4% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 13,8% t.o.v. P1 2022.
Ontwikkeling YTD P1 2024 per segment:
- Horeca en Leisure stijgen met 1,7% (YTD P13 13,2%)
- Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgt met 1,4% (YTD P13 14,4%)
- Foodservice onderweg daalt met -1,4% (YTD P13 12,8%)
+ 0 %
Horeca en Leisure P8
+ 0 %
Catering P8
- 0 %
