MONITOR DUURZAAM VOEDSEL 2018

De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2018 ten opzichte van 2017 met 7% toegenomen. Dat is meer dan de 4% stijging in de totale foodbestedingen. Het duurzame aandeel stijgt jaar-op-jaar. De bestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2018 met 9% gestegen in het supermarktkanaal. De foodservice laat een stijging van …

Lees meer

Blog: Vitaliteit in een nieuw jasje

In deze blogreeks over vitaliteit ben ik al aardig wat wijzer geworden. Al eerder schreef ik dat vitaliteit alles te maken heeft met energie. In mijn vorige blog concludeerde ik dat iedere vorm van energie een bron nodig heeft, en dat dit dus ook geldt voor menselijke energie. Ik ontdekte dat wij mensen in de kern uit vier componenten bestaan – het lichaam (fysieke component), het hoofd (mentale component), het hart (sociaal-emotionele component) en de ziel (spirituele component/ zingeving) – en dat energiegevers en energievreters altijd weer terug te leiden zijn naar deze vier componenten. Energie lijkt dus te ontstaan in deze componenten. De komende blogs ga ik deze dimensies los van elkaar onderzoeken; op zoek naar waar wij energie van krijgen. De eerste op de agenda: het lichaam.

Lees meer

Blog: Deel 3 – De fysieke component van vitaliteit

In deze blogreeks over vitaliteit ben ik al aardig wat wijzer geworden. Al eerder schreef ik dat vitaliteit alles te maken heeft met energie. In mijn vorige blog concludeerde ik dat iedere vorm van energie een bron nodig heeft, en dat dit dus ook geldt voor menselijke energie. Ik ontdekte dat wij mensen in de kern uit vier componenten bestaan – het lichaam (fysieke component), het hoofd (mentale component), het hart (sociaal-emotionele component) en de ziel (spirituele component/ zingeving) – en dat energiegevers en energievreters altijd weer terug te leiden zijn naar deze vier componenten. Energie lijkt dus te ontstaan in deze componenten. De komende blogs ga ik deze dimensies los van elkaar onderzoeken; op zoek naar waar wij energie van krijgen. De eerste op de agenda: het lichaam.

Lees meer