2020-Periode 2: Groei van 1,7% foodservice inkoop

De pre-corona meting over periode 2020-p2 (week 5 t/m 8) geeft nog een waardestijging van 1,7% ten opzichte van februari 2019 in Foodservice. Horeca en leisure groeide met 1,9% in 2020p2. Bij catering is 1% groei gemeten. Foodservice onderweg kwam op +1,8% t.o.v. 2019p2. De forse omzetdaling door de Corona-maatregelen zal pas in de cijfers …

Lees meer

2019-PERIODE 11: FOODSERVICE OP NIVEAU VAN 2018-PERIODE 11

Medio oktober t/m begin november (2019-periode 11) was het gebruik van producten voor eten en drinken in horeca en catering vergelijkbaar met de waarde in 2018. De Foodservice Monitor meet slechts 0,7% groei in toeleveringen, waar vorig jaar nog 4,3% groei gemeten werd.   Zowel in horeca (+0,8%) als in catering (-0,4%) en On-the-go (+1,6%) …

Lees meer

2019-Periode 10: horeca groeit nog ondanks natter najaar

Buitenshuis werd in periode 10 van 2019 meer besteed aan eten en drinken dan vorig jaar. Voor Foodservice-totaal geeft de monitor +1,6% groei weer voor de 4-weekse periode 10 (9 september t/m 6 oktober 2019) ten opzichte van 2018 periode 10.   Het weer was in deze 4-weekse periode veel minder dan tijdens de mooie …

Lees meer