Intrakoop en Foodstep lanceren Zorgmonitor duurzaam en gezond

Intrakoop en Foodstep luiden 5-jarige samenwerking in met lancering Zorgmonitor duurzaam en gezond. Doel is om het huidige assortiment van eten en drinken in de zorgsector te verduurzamen en gezonder te maken. Foodstep is dé kennisexpert van de foodservicemarkt en Intrakoop is de grootste inkoopcoöperatie voor de zorg met ruim 550 leden.

Lees meer

Van tool naar actieplan: Leo 9% hogere vezelconsumptie in bedrijfsrestaurants

Foodstep biedt met de Monitor Gezonder Eten en Drinken eten aan cateraars een instrument voor stapsgewijs gezonder lunchaanbod. De monitor biedt een overzicht van het assortiment met daarbij alle kennis en informatie over gezondheid, duurzaamheid en nutriënten, om cateringlocaties gezonder en duurzamer te maken. Het geeft handvatten om interventies te doen, het assortiment te optimaliseren, …

Lees meer

Gezond & duurzaam eten – simpelweg steeds populairder

Ga gezonder en duurzamer consumeren! Je hoort het overal om je heen. Consumenten worden er dagelijks in de media mee geconfronteerd. Ook in de supermarkt zie je op iedere verpakking dezelfde termen: gezonder, minder suiker en minder vet. En ook buiten de deur gaan we gezonder en duurzamer consumeren. In deze blog gaan we in op de verschillen buitenhuis op het gebied van gezond en duurzaam eten en drinken.

Lees meer

Blog: Vitaliteit in een nieuw jasje

In deze blogreeks over vitaliteit ben ik al aardig wat wijzer geworden. Al eerder schreef ik dat vitaliteit alles te maken heeft met energie. In mijn vorige blog concludeerde ik dat iedere vorm van energie een bron nodig heeft, en dat dit dus ook geldt voor menselijke energie. Ik ontdekte dat wij mensen in de kern uit vier componenten bestaan – het lichaam (fysieke component), het hoofd (mentale component), het hart (sociaal-emotionele component) en de ziel (spirituele component/ zingeving) – en dat energiegevers en energievreters altijd weer terug te leiden zijn naar deze vier componenten. Energie lijkt dus te ontstaan in deze componenten. De komende blogs ga ik deze dimensies los van elkaar onderzoeken; op zoek naar waar wij energie van krijgen. De eerste op de agenda: het lichaam.

Lees meer

Blog: Deel 3 – De fysieke component van vitaliteit

In deze blogreeks over vitaliteit ben ik al aardig wat wijzer geworden. Al eerder schreef ik dat vitaliteit alles te maken heeft met energie. In mijn vorige blog concludeerde ik dat iedere vorm van energie een bron nodig heeft, en dat dit dus ook geldt voor menselijke energie. Ik ontdekte dat wij mensen in de kern uit vier componenten bestaan – het lichaam (fysieke component), het hoofd (mentale component), het hart (sociaal-emotionele component) en de ziel (spirituele component/ zingeving) – en dat energiegevers en energievreters altijd weer terug te leiden zijn naar deze vier componenten. Energie lijkt dus te ontstaan in deze componenten. De komende blogs ga ik deze dimensies los van elkaar onderzoeken; op zoek naar waar wij energie van krijgen. De eerste op de agenda: het lichaam.

Lees meer

Blog: Mijn zoektocht naar vitaliteit – deel 2

Energie? Ik krijg het zelf steeds meer. Zeker omdat mijn zoektocht naar vitaliteit meer richting begint te krijgen. Na mijn vorige blog ben ik in de afgelopen weken weer een stapje verder gekomen. Een stapje dichterbij mijn doel om een werkbare definitie van vitaliteit te vinden om het zo vitaliteit in het bedrijfsleven te stimuleren. Oordeel zelf. Ik deel wat ik ontdekt heb weer graag met jullie.

Lees meer

Blog: Mijn zoektocht naar vitaliteit

Naast gezonde voeding laat het Nationale Catering Onderzoek nog een andere belangrijke ontwikkeling zien. In het verlengde van gezonde voeding wordt vitaliteit een steeds belangrijker thema. Vitaliteit gaat niet alleen over gezonde voeding, maar ook voldoende beweging, rust, en ... ja … nog meer… Maar wat precies? Of ik dat wilde gaan onderzoeken. Maar natuurlijk! Niet lang daarna ging ik los op internet; op zoek naar vitaliteit.

Lees meer