P4 2022: +66,3% IN DE TOELEVERING VAN ETEN EN DRINKEN IN HORECA EN CATERING

Over periode 4, week 13 t/m 16, (28 maart t/m 24 april 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 66,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 4 in 2021 liet een stijging van 107,4% zien (was de eerste periode in 2021 van stijging). Nederland was deze periode niet meer bezig met het coronavirus. Er is oorlog in Oekraïne, er wordt gedreigd met een derde wereldoorlog, de prijzen stijgen en we zijn opnieuw bezig met grensoverschrijdend gedrag bij BN-ers en politici. Over corona heeft niemand het meer, maar in het dagelijks leven horen we wel van mensen die ziek zijn. Het RIVM en de LCPS stoppen met de weekendcijfers en de GGD test alleen bij uitzonderingen. Er wordt nauwelijks nog gevaccineerd.

 

Horeca en Leisure laten in periode 4 een stijging zien van 89,7%, in periode 4 2021 was er een stijging van 149,8%.

Catering laat in periode 4 een stijging van 34,3% zien, periode 4 2021 liet een stijging van 71,6% zien.

On-the-go laat in periode 4 een stijging van 14,2% zien, waar deze in periode 4 2021 een stijging van 63,9% liet zien.

 

Ontwikkeling YTD P4 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 91,4%
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgen met 26,8%
  • Foodservice onderweg stijgt met 37,2%