2022 P2: +65,2% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering

Over periode 2, week 5 t/m 8, (31 januari t/m 27 februari 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 65,2% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 2 in 2021 liet een daling van 49,2% zien terwijl dit in P2 2020 nog een laatste periode van groei was met 1,8% (voordat COVID toesloeg). Periode 2 dit jaar startte met de lockdown die in P13 vorig jaar was ingegaan, op 18 en 25 februari volgen versoepelingen elkaar op tot een vrijwel volledige opheffing van de maatregelen. Er zijn dan nog slechts 2 restricties;

  1. Het dragen van een mondkapje in het openbaar vervoer
  2. Op plekken binnen waar meer dan 500 mensen bij elkaar komen en hier geen vaste zitplaats hebben, bijvoorbeeld in de nachthoreca of op festivals, moet iedereen een negatieve testuitslag laten zien. Dit geldt niet voor doorstroomlocaties zoals beurzen en congressen.

 

Horeca en Leisure laten in periode 2 een stijging zien van 95,6%, in periode 2 2021 was er een daling van 55,6%.

Catering laat in periode 2 een stijging van 23,6% zien, periode 2 2021 liet een daling van 35,7% zien.

On-the-go laat in periode 2 een stijging van 39% zien, waar deze in periode 2 2021 een daling van 51,2% liet zien.

 

Ontwikkeling YTD P2 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 45,4%
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgen met 18,1%
  • Foodservice onderweg stijgt met 40,5%