2020 P7: -49% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering

Over periode 7 (15 juni t/m 12 juli) laat de Foodservicemonitor een daling van 49% zien in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. In periode 6 2020 was de daling nog 60%. Deze daling komt, niet verrassend, wederom voort uit de impact van de coronamaatregelen die er voor zorgen dat de horeca één van de zwaarst getroffen sectoren is. In periode 7, 1 juli, mochten de horecazaken weer open voor 100 gasten, waar dit in 1 juni nog 30 was. Horeca en leisure maakte in periode 7 dan ook de grootste herstelslag ten opzichte van periode 6 2020: de omzet herstelde van -66,2% naar -51% in periode 7. Catering herstelde van -59,9% in periode 6 naar -55,8% in periode 7 en on-the-go van -33% in periode 6 naar – 31,5% in periode 7

  • Horeca en leisure daalden met 51%
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg laat een daling van 55,8% zien
  • Foodservice onderweg laat een daling van 31,5% zien